Cách Làm Nước Ép Cải Bó Xôi Đầy Dinh Dưỡng, Giúp Da Tóc Mượt Mà

Những năm gần đây, rau bina ngày càng trở nên phổ biến và quen thuộc với nhiều người hơn. Nó còn được biết đến với tên gọi khác thuần Việt hơn là rau chân vịt hoặc cải bó xôi. Mặc dù gọi là cải và ngoại hình cũng giống thế, nhưng theo khoa học, rau bina được xếp vào họ dền.

Đang xem: Cách làm nước ép cải bó xôi

Trong danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe trên thế giới, cải bó xôi luôn xếp top đầu vì hàm lượng chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa mạnh. Chính vì vậy, thật dễ hiểu khi càng ngày loại rau này trở nên phổ biến, xuất hiện thường xuyên trong các món salad, chiên xào, nấu canh…

Còn một cách khác để bạn tận dụng loại siêu thực phẩm này và bổ sung thường xuyên hơn, đó là làm nước ép rau bina đơn giản và nguyên chất.

12

Bạn đang muốn sử dụng nước ép rau củ quả để cải thiện vấn đề nào?

Giảm cân, giảm mỡ
Đẹp da, hết mụn
Thanh lọc, thải độc cơ thể
Cải thiện sức khỏe, bệnh lý
Bổ sung dinh dưỡng, vitamin

True Juice muốn tặng bạn Ebook MIỄN PHÍ công thức nước ép dựa trên nhu cầu sức khỏe của bạn.

Hy vọng với phần quà nhỏ này sẽ giúp bạn cải thiện được các vấn đề về sức khỏe.

Để nhận được Ebook miễn phí bạn vào Zalo của True Juice qua link dưới:

https://many.fan/EbookFreetamphatcorp.comPo

True Juice sẽ gửi link đăng ký thông qua Zalo bạn nhé!

Cùng tìm hiểu ngay để biết thêm về công dụng, công thức và lưu ý khi sử dụng loại nước ép xanh này bạn nhé!

MỤC LỤC

UỐNG NƯỚC ÉP RAU BINA CÓ TÁC DỤNG GÌ?CÔNG THỨC NƯỚC ÉP RAU BINACÂU HỎI PHỔ BIẾN VỀ CÁCH UỐNG NƯỚC ÉP RAU BINA

UỐNG NƯỚC ÉP RAU BINA CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Thành phần dinh dưỡng

*

Được mệnh danh là siêu thực phẩm, rau chân vịt có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt. Cụ thể, trong hai chén rau bina sống có 14 calo, 30% lượng folate, khoảng 28% vitamin C và hơn 100% nhu cầu vitamin A bạn cần.

Đặc biệt, hàm lượng vitamin K đáng kể trong rau bina sẽ góp phần củng cố xương của bạn bằng cách thúc đẩy một loại protein (osteocalcin) giúp ổn định canxi và gây ức chế các tế bào hủy xương.

Ngoài ra, mỗi lá rau bina nhỏ có chứa các thành phần như diệp lục, carotenoids beta carotene, lutein và zeaxanthin. Tất cả đều có khả năng tăng cường thị lực và hệ miễn dịch của bạn.

Tuy nhiên, cần lưu ý hàm lượng axit oxalic trong cải bó xôi có thể liên kết với sắt và canxi sẽ làm giảm lượng mà cơ thể hấp thụ các khoáng chất này.

Công dụng của nước ép bina

Với những thành phần dinh dưỡng ở trên, rau bina xứng đáng là “bác sĩ xanh” với khả năng tốt lành đem đến cho sức khỏe như:

1. Giải độc

*

Chất diệp lục không chỉ giúp rau bina có màu xanh đậm hấp dẫn mà còn hỗ trợ gan và ruột già loại bỏ các độc tố một cách tốt hơn. Hơn nữa, chất diệp lục này còn có khả năng kháng khuẩn và chống viêm cùng rất hiệu quả.

2. Tăng cường cơ bắp

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, rau bina chứa hàm lượng chất nitrat có khả năng thúc đẩy và hỗ trợ các cơ bắp hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.

Đây là lý do vì sao các vận động viên thể hình khuyên bạn nên bổ sung rau bina vào khẩu phần ăn của mình, đặc biệt là ăn dưới dạng tươi như nước ép, sinh tố hoặc salad để có thể hỗ trợ cơ bắp hằng ngày một cách tốt nhất.

3. Cung cấp chất sắt dồi dào

*

Rau bina được xem là một trong những nguồn bổ sung chất sắt tuyệt vời nhất, cung cấp khoảng 35% lượng mà cơ thể yêu cầu, góp phần mang oxy đi khắp cơ thể.

Nếu cơ thể bạn thiếu sắt sẽ dẫn đến các hiện tượng mệt mỏi, ảnh hưởng đến chức năng của mọi thứ, từ não cho đến hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, thiếu sắt còn dẫn đến tình trạng thiếu máu và ảnh hưởng đến việc duy trì các tế bào khỏe mạnh, bao gồm cả da, móng tay và tóc.

4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Rau chân vịt có khả năng chống oxy hóa cao với các chất vitamin C và beta-carotene giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch nhờ bằng việc ngăn chặn quá trình oxy hóa của cholesterol có hại cho tim mạch.

Ngoài ra, rau bina đem đến các chất như magie, kali và folate có lợi cho tim. Thành phần nitrat của nó cũng giúp mở ra các mạch máu, cải thiện tuần hoàn và huyết áp thấp.

5. Phòng chống ung thư hiệu quả

*

Rau bina giàu chất flavonoid, chất xơ và các chất chống oxy hóa, có khả năng chống lại các loại ung thư khác nhau. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các zeaxanthin, carotenoid lutein và neoxanthin có mặt trong rau chân vịt sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể trước khi chúng làm giảm nguy cơ gây ung thư buồng trứng, phổi, nội mạc tử cung, đại trực tràng, tuyến tiền liệt…

Một nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn bổ sung rau chân vịt 2 lần một tuần sẽ làm giảm 44% nguy cơ phát triển ung thư vú nhờ vào hàm lượng beta-carotene và vitamin A.

6. Chống viêm

Với đặc tính chống viêm nhờ flavonoids và carotenoids (có khoảng hơn 10 hợp chất được tìm thấy trong cải bó xôi), loại rau xanh này giúp bạn kháng khuẩn và chống viêm hiệu quả.

Ngoài ra, rau chân vịt cũng được xem là nguồn thực vật tốt chứa axit alpha-linolenic (ALA) giúp cơ thể kháng viêm mạnh mẽ, làm giảm nguy cơ ung thư và kiểm soát tình trạng các tình trạng viêm như viêm khớp, đau nửa đầu và bệnh hen suyễn.

7. Giảm cân

*

Là một loại rau ít calo, rau bina có lợi cho những người muốn giảm lượng calo để giảm cân. Siêu thực phẩm này cũng đem đến nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện tình trạng no lâu hơn và thúc đẩy đường tiêu hóa thêm khỏe mạnh. Còn có một chất sinh hóa khác gọi là thylakoids trong loại rau này cũng có khả năng làm giảm mỡ và trọng lượng cơ thể.

Xem thêm: Cách Ép Nước Rau Diếp Cá – Cách Làm Nước Diếp Cá Trị Mụn Và Trị Trĩ

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và nhận ra, chiết xuất rau bina (như làm nước ép nguyên chất) rất giàu thylakoid gây ức chế sự thèm ăn (giảm mức độ ghrelin gây đói) và tăng mức độ hormone như glucagon-like peptide-1 (GLP-1) giúp no lâu hơn.

Do đó, bạn nên bổ sung nước rau bina thường xuyên vào khẩu phần ăn uống của mình khi đang trong chế độ giảm cân nhé.

8. Giảm huyết áp

Cải bó xôi cung cấp hàm lượng kali cao và natri ít. Điều này sẽ hỗ trợ giảm áp lực máu và hạ huyết áp hiệu quả.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, các peptide trong rau chân vịt làm giảm huyết áp nhờ ức chế một enzyme gọi là angiotensin I-converting enzyme (ACE), giúp giảm gánh nặng cho tim. Từ đó, nó sẽ giúp giảm nguy cơ xuất hiện tình trạng nhồi máu cơ tim, đột quỵ…

True Juice gửi tặng bạn Ebook miễn phí NƯỚC ÉP GIẢM CÂN THANH LỌC. Giải pháp từ nước ép rau củ quả giúp giảm cân lành mạnh, thanh lọc, thải độc cho cơ thể.

Công thức được thiết kế bởi Trần Thanh Huyền – chuyên gia thực hành liệu pháp nước ép tự nhiên đầu tiên Việt Nam.

Bạn hãy nhấn quan tâm Zalo OA để True Juice gửi đường dẫn đăng ký cho bạn nhé.

*

CÔNG THỨC NƯỚC ÉP RAU BINA

Cách chọn mua rau bina (rau bó xôi) ngon

Để có thể làm được những ly nước ép rau bó xôi ngon thì việc đầu tiên là bạn chọn được nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Bạn có thể tham khảo các mẹo hay sau đây để chọn được rau đạt yêu cầu nhé:

Nên chọn mua rau có nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể tìm mua ở siêu thị, cửa hàng cung cấp thực phẩm… những bó rau có chứng nhận rõ ràng, uy tín.Nên chọn những bó rau có lá tươi, cọng giòn nhiều nước, phần gốc màu sậm (có thể đỏ hoặc xanh đậm). Không nên chọn những cây rau héo, lá vàng sâu hỏng, dập úng… ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng, cũng như thành phẩm nước ép sẽ không ngon.

Nước ép rau bina mix với gì?

Mặc dù rau bina còn được gọi là cải bó xôi, nhưng nó thuộc họ dền nên vị dễ uống và không hăng hay đậm như họ hàng nhà cải (cải kale, bắp cải…). Chính vì thế, bạn có thể thoải mái sáng tạo và kết hợp nước ép rau bina với bất cứ loại trái cây, rau và superfood nào.

Đặc biệt, bạn nên ưu tiên ép rau bina với các thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ nhà cam chanh, cà chua… để cải thiện sự hấp thụ sắt khi tiêu thụ loại rau này.

1. Nước ép rau bina cần tây

*

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Một nắm nhỏ rau bina

– 1 cây cần tây

– Vài nhánh lá mùi tây

– 2 thìa mật ong nguyên chất

– 2cm gừng tươi nạo sạch

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách thực hiện

– Các loại rau ngâm rửa kỹ, nhất là cần tây cần làm sạch kỹ phần bẹ hay đọng cát bẩn. Bạn có thể giữ lại hoặc bỏ lá tùy khẩu vị

– Bạn ép lần lượt các nguyên liệu vào máy ép. Nên dùng loại máy chuyên dụng để ép rau nếu bạn không muốn máy bị kẹt nhé.

– Sau khi ép xong các nguyên liệu, bạn hòa tan với nước cốt chanh và mật ong. Uống liền.

Thành phẩm

– Một màu xanh thật xanh, chào mừng bạn đến với thế giới nước ép rau nguyên chất, thật nhiều enzyme tốt lành, chữa những tổn thương từ sâu trong cơ thể. Nước ép cần tây rau bina không chứa hoa quả nên bạn có thể từ từ cảm nhận vị ngọt lành trong các loại rau xanh, hãy thử thách chiếc lưỡi của mình một chút xem sao!

2. Nước ép rau bina cà rốt

*

Chế biến: 25 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 nắm rau chân vịt (khoảng 200 – 300g)

– 3 củ cà rốt

– 2 nhánh cần tây

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách thực hiện

– Bạn tìm các nguyên liệu hữu cơ và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng để ép và uống nguyên chất. Ngâm kỹ, rửa sạch rau, cần tây và cà rốt.

– Ép luân phiên củ và rau. Khuấy đều cùng nước cốt chanh. Uống tươi khi bụng không no.

Thành phẩm

Được làm từ những loại thực vật có hương vị đặc trưng, công thức này có khả năng phòng chống ung thư hiệu quả và mang đến nhiều lợi ích khác, bao gồm cả giảm cân và làm đẹp da đó.

3. Nước ép rau bina với táo

*

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Một nắm nhỏ rau bina

– 1 quả táo

– ¼ quả dứa

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách thực hiện

– Gọt bỏ vỏ dứa và cuống (không nhất thiết là làm sạch mắt). Các nguyên liệu khác ngâm rửa sạch, cắt khúc vừa ép.

– Để máy ép hoạt động tốt, bạn cho xen kẽ các nguyên liệu vào máy và tốt nhất là nên cho táo/dứa ép cuối cùng để phần bã được đẩy ra tốt nhất.

– Cho liền nước cốt chanh vào khi ép xong, dùng thìa khuấy nhẹ cho nước tan đều và thưởng thức.

Xem thêm: Giới Thiệu Nhà Hàng Tàu Quận 1 0 Nhà Hàng Trung Hoa Ngon Nức Tiếng Sài Gòn

Thành phẩm

– Công thức này luôn được mọi người bình chọn là dễ uống và dễ “nghiện” vì sự có mặt của táo và dứa làm tăng vị ngọt tự nhiên và chua dịu hấp dẫn. Bạn hãy làm và rút ra nhận xét của riêng mình nhé.

See more articles in category: Nước Ép