Cách Làm Nước Ép Bông Cải Xanh Vừa Thơm Ngon Vừa Tốt Cho Sức Khỏe

Bông cải xanh là một loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh chế biến các món mặn, bạn cũng có thể kết hợp loại rau này cùng trái cây để tạo nên những món sinh tố thơm ngon. Cùng vào bếp tham khảo 3 công thức thực hiện sau đây nhé!

1. Sinh tố bông cải xanh táo đỏ

Nguyên liệu làm Sinh tố bông cải xanh táo đỏ

Bông cải 1 cây

Táo đỏ 1 quả

Chanh vàng 1/2 quả

Mật ong 1 muỗng canh

Cách chọn mua táo tươi ngon

Nên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, cầm chắc tay và khi sờ không có cảm giác nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn có thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ li ti.Với cuống táo bạn nên chọn những quả phần cuống còn mới, dính chặt vào quả.Không nên chọn táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Đang xem: Cách làm nước ép bông cải xanh

Cách chế biến Sinh tố bông cải xanh táo đỏ

1

Sơ chế nguyên liệu

Táo rửa sạch, cắt làm tư, bỏ lõi rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ.

Tiếp theo, cắt nhỏ bông cải rồi rửa sạch.

2

Xay bông cải xanh với táo

Cho vào máy xay sinh tố bông cải, táo, nước cốt của 1/2 quả chanh vàng, 100ml nước lọc, 1 muỗng canh mật ong. Xay hỗn hợp từ 2 – 3 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.

3

Thành phẩm

Sinh tố bông cải xanh táo đỏ có màu xanh lá mát mắt, vị chua ngọt nhẹ hòa quyện giữa táo và nước chanh cùng chút mùi thơm đặc trưng và vị bùi bùi từ bông cải xanh. Món thức uống sẽ thơm ngon hơn khi bạn dùng lạnh đấy!

2. Sinh tố bông cải xanh chuối nho táo xanh

Nguyên liệu làm Sinh tố bông cải xanh chuối nho táo xanh

Bông cải xanh 90 gr

Chuối 1 quả

Video đang HOT

Táo xanh 1 quả

Nho xanh 100 gr

Sữa chua 200 ml (1 hộp)

Sữa tươi 125 ml Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối tươi ngon

huối chín tự nhiên sẽ là nguyên cả nải, kích thước vừa phải, vỏ màu vàng sẫm và có những đốm đen, cuống cứng và còn hơi xanh.Bóp nhẹ cảm nhận độ mềm của ruột quả, có mùi thơm đặc trưng.Không chọn mua những quả chuối đã bị dập, vỏ mịn màng và có màu vàng đều bóng loáng vì có thể đây là chuối bị bón phân hoặc ủ bằng hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Cách chọn mua nho xanh tươi ngon

Hình dáng: Nên chọn quả không quá to, cần quan sát nếu có lớp phấn bám trên vỏ thì đó là chùm nho ngon, còn tươi mới.Cuống chùm nho: Nho tươi mới hái có cuống xanh và cứng. Còn nho để lâu ngày, cuống sẽ có màu nâu đen, héo úa.Màu sắc: Chọn nho có lớp vỏ màu xanh, căng và bóng loáng.Ngoài ra, tránh chọn quả bị mềm nhũn hay có các vết li ti bởi đó là nho bị sâu bệnh hoặc đã ngâm tẩm qua hóa chất để bảo quản được lâu hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố bông cải xanh chuối nho táo xanh

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt nhỏ bông cải, rửa sạch. Kế tiếp, lột vỏ chuối và cắt khúc.

Kế đến, rửa sạch táo xanh, bỏ lõi rồi cắt khúc. Cuối cùng, rửa sạch nho xanh, để ráo.

2

Xay bông cải xanh với các loại quả

Cho vào máy xay sinh tố phần táo, chuối, nho và bông cải đã sơ chế. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

Tiếp theo, cho vào thêm 200ml (1 hũ) sữa chua, 125ml sữa tươi, 5 – 7 viên đá lạnh. Xay thêm 1 lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Sinh tố bông cải xanh chuối nho táo mát lạnh, thơm béo vị sữa cùng chút chua nhẹ và ngọt tự nhiên từ các loại trái cây. Bạn hoàn toàn có thể thêm món thức uống thanh mát này vào thực đơn ăn kiêng của mình đấy!

3. Sinh tố bông cải xanh rau bina bơ chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố bông cải xanh rau bina bơ chuối

Bông cải xanh 1 cây

Xem thêm: Cách Làm Nước Ép Cà Rốt Bằng Máy Ép Trái Cây, 5 Cách Làm Nước Ép Cà Rốt Ngon Tại Nhà

Bơ 2 quả Chuối 1 quả

Rau bina 100 gr (cải bó xôi)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bơ sáp, dẻo ngon

Cuống bơ: Nên chọn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới. Ngược lại, nếu cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín.Vỏ bơ: Bơ chín sẽ có vỏ màu nâu tím, sần sùi.Cảm giác khi cầm bơ: Nếu cầm bơ nặng, chắc tay, nắn bơ thấy mềm thì đó là bơ chín ngon, lắc nhẹ quả sẽ nghe được tiếng kêu của hạt lúc lắc bên trong.

Cách chọn mua rau bina (cải bó xôi) tươi ngon

Nên chọn những bó rau bina xanh, tươi và còn luôn gốc.Nên chọn những cây lá có màu xanh nhạt thay vì xanh đậm vì những lá này còn non, nhiều chất dinh dưỡng, ăn không quá dai.Không nên chọn những cây có thân và lá bị dập gãy, hư hoặc khô héo vì ít nước để xay, không còn tươi ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố bông cải xanh rau bina bơ chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt nhỏ bông cải, rửa sạch rồi để ráo.

Tiếp theo, cắt đôi bơ, bỏ hạt bên trong rồi dùng dao khứa nhiều đường để tách lấy phần thịt.

Cuối cùng, lột bỏ vỏ chuối và cắt nhỏ. Rửa sạch rau bina (cải bó xôi), để ráo.

2

Xay bông cải với các loại rau quả

Cho vào máy xay sinh tố phần bông cải đã sơ chế, thịt quả bơ, chuối, rau bina, 800ml nước lọc rồi xay nhuyễn.

3

Thành phẩm

Sinh tố bông cải xanh rau bina thơm mùi bơ chuối với vị béo thơm, ngọt nhẹ quyện cùng vị tươi mát, bùi bùi tử bông cải xanh và rau bina, vô cùng hòa quyện và dễ uống.

Đây quả là món sinh tố lý tưởng để bạn nâng cao sức khỏe và bổ sung vào thực đơn giảm cân đấy!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cải xoăn (cải kale) tươi ngon

Đối với loại cải xoăn bạn nên chọn cây cải thân lùn, lá màu xanh sậm (hoặc đỏ sậm) màu sắc tươi sáng, lá cuộn tròn, xoăn tít.Chọn mua những cây cải xanh có thân tươi, không bị héo, không có những đốm đen kỳ lạ.Không chọn mua những cây cải xoăn có kích thước quá lớn, trên lá có xuất hiện những lỗ nhỏ li ti.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn nên chọn những trái chuối to bằng khoảng 2 ngón tay, không chọn trái quá lớn.Chú ý chọn chuối mà khi thấy trong nải chuối có trái xanh, trái vàng chứ không chín đều nhau mới là chuối chín tự nhiên.Với món sinh tố này bạn nên chọn mua chuối tiêu vì chuối tiêu khi làm sinh tố sẽ ngọt và ngon hơn các loại chuối khác.Chuối tiêu chín cây có lớp vỏ màu vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo. Trên vỏ thi thoảng có những đốm thâm đen.Không nên mua chuối bị dập nát, bị nhũn vì sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng và mùi hương của sinh tố.

Cách chọn mua hạt óc chó ngon, chất lượng

Đối với những trái óc chó còn nguyên vỏ bạn nên chọn những trái có vỏ nguyên, không bị sứt mẻ.Những trái óc chó có kích thước to thường sẽ thơm ngon hơn những trái óc chó có kích thước nhỏ.Chọn mua những trái óc chó cầm lên thấy nặng tay, các trái có kích đều nhau.Đối với hạt óc chó đã tách vỏ bạn nên chọn những hạt dày và chắc thịt, còn nguyên lớp vỏ lụa mỏng bên ngoài.Khô chọn mua trái hoặc hạt óc cho bị mốc, khi ngửi có mùi lạ, hạt hoặc trái bị nát vụn.

*

Xem thêm: Top 9 Các Nhà Hàng Bếp Việt Quận 7, Top 9 Các Nhà Hàng Ở Quận 7 Tp Hcm Cực Ngon

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, tủ lạnh,…

Cách chế biến Sinh tố giảm cân

1

Sơ chế các nguyên liệu

Cải xoăn sau khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả lại với nước sạch. Cắt cải nhỏ ra, để ráo nước.

Chuối tiêu bạn bóc vỏ, cắt khúc nhỏ và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh qua đêm.

Mách bạn:

Để sinh tố có độ lạnh nhất định và mà không bị nhạt vị trong quá trình sử dụng, bạn nên cấp đông trái cây trước khi xay để thay thế cho đá viên nhé.Bạn có thể chọn cách để chuối vào ngăn cấp đông ít nhất từ 4 – 5 tiếng.

*

*

2

Làm sinh tố giảm cân

Cho vào máy xay sinh tố cải xoăn cắt nhỏ, chuối đã đông lạnh, 300ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạt óc chó, ấn xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

Lưu ý : Vì chuối đã cấp đông sẽ khá cứng, khi xay bạn nên cho vào từng ít để máy xay dễ hoạt động nhé.

*

*

*

*

3

Thành phẩm

Như vậy là đã có một ly sinh tố giảm cân mát lạnh có màu xanh tươi, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Sinh tố béo ngậy, có độ ngọt vừa phải. Tuy là sinh tố giảm cân nhưng lại rất dễ uống, ngọt nhẹ, uống là mê ngay.

See more articles in category: Nước Ép