Cách Để Nước Dứa Ép Được Lâu, 3 Mẹo Bảo Quản Nước Ép Được Lâu

Nước ép trái cây tốt hơn nước lọc. Có thông tin cho rằng uống nước lọc không không tốt như chúng ta tưởng.

Đang xem: Cách để nước dứa ép được lâu

Đúng hay sai thì còn tùy vào mục đích sử dụng. Chẳng hạn như người muốn giảm cân, người muốn tăng cân… Nhưng ngon hơn thì chắc chắn thuộc về nước ép trái cây rồi.

Bữa truớc mình có chia sẻ về cách làm sốt cà chua làm sẵn. Cách bảo quản đựoc lâu trên group Yêu bếp. Không ngờ nhận được sự quan tâm lớn từ cộng đồng với hơn 500 lượt chia sẻ. Rất nhiều người đã cảm kích về bài viết chi tiết.Điều đó cho thấy các bà nội trợ thông thái đều thích tự tay làm món ngon cho gia đình.

Và vẫn là lượn lờ trên internet. Không thấy có thông tin nào hướng dẫn cách bảo quản nước ép hoa quả được lâu.

Bởi vậy mình lại thấy cần chia sẻ . Lần này là cách bảo quản nước ép hoa quả để cả năm theo cách của người Đức nhé.

Sẽ có bạn cho rằng, ở nơi được coi là thiên đường hoa quả như Việt Nam. Thì chúng ta đâu cần phải dự trữ. Cứ quả tươi mà oánh „chén“cho có nhiều vitamin nhất.

Ấy nhưng nhiều khi ăn uống còn phụ thuộc vào nhu cầu thưởng thức. Một ly nước ép có khi còn hấp dẫn hơn một miếng hoa quả gọt sẵn.

*

bảo quản nước ép táo đóng chai dùng cả năm

1.Uống nước ép hoa quả là một xu thế trên toàn thế giới

Hãy cứ nhìn vào sự phát triển của các loại máy ép trái cây thì biết. Từ các máy ép nhanh cho đến máy ép chậm. Từ các thương hiệu nhỏ không tên cho đến các thương hiệu lớn như Hurom, Kitchen Aid… cũng có đủ chủng loại máy ép khác nhau.

Nhưng cuộc sống bận rộn không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian để làm nước ép. Các công đoạn khá lách cách, kì công. Đi mua sẵn thì không phải lúc nào cũng dám tin tưởng vào chất lượng.

Vì vậy nếu biết cách bảo quản thì sẽ giúp bạn giải quyết được rất nhiều vấn đề.

2. Ưu điểm của nước ép tự làm

Luôn luôn có sẵn trong nhà, tiết kiệm thời gian. Mất công làm một lần nhưng dùng đựoc nhiều lần.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không chất bảo quản. Nước ép tự làm bao giờ cũng ngon hơn hẳn nước ép đi mua.Giúp giải cứu hoa quả khi mùa màng bội thu mà ăn không hết thì có của để dành. Lúc trái mùa vẫn có đồ ngon để ăn.

3. Lịch sử bảo quản thức ăn

Truớc đây khi chưa có tủ lạnh như bây giờ. Thức ăn còn hạn chế bởi mùa màng. Loài ngừoi đã tìm nhiều cách để bảo quản thức ăn được lâu hơn.

Phơi khô, xông khói, muối, đóng lọ… Là một trong nhiều cách mà người xưa đã nghĩ ra để lưu giữ thức ăn.

Nếu từng đọc truyện Ngôi nhà trên thảo nguyên. Bạn sẽ thấy nhà văn đã miêu tả rất tỉ mỉ cách làm thịt xông khói. Cách mà ông bố đã chuẩn bị cho mùa đông của gia đình nhỏ ấy.

Bảo quản nước ép cũng xuất phát từ mục đích dự trữ đó. Bữa ăn hàng ngày của ngừoi Đức không thể thiếu nước ép. Giống như người Việt không thể ăn cơm mà thiếu canh vậy.

4.Hoạt động làm nước ép táo từ gia đình

Bây giờ, Đức đang vào những ngày cuối hè. Có những ngày nắng vàng như dải mật. Bầu trời cao xanh ngắt những tầng mây và nóng không kém gì ngày hè ở Việt Nam

Tầm này, những quả táo trên cây đã bắt đầu chín đỏ, sai lúc lỉu trên cây. Các gia đình có vườn tược ở Đức đều có trồng vài cây hoặc cả trăm hốc táo.

Giữa tháng 7 chính là mùa thu hoạch. Những quả táo được trẩy xuống xếp đầy vào từng giỏ. Cách ngắt táo nhanh nhất là rung gốc cây thật mạnh. Táo sẽ rơi lộp bộp xuống thảm cỏ và chỉ việc đi nhặt.

Xem thêm: Top 10 Quán Ăn Gia Đình Quận 3, Tp, 10 Quán Ăn Gia Đình Ngon Nhất Ở Quận 3, Tp

Tùy vào sản lượng thu được mà dùng táo làm nước ép hoặc mứt táo. Hoặc bảo quản ở hầm lạnh. Số lượng đồ ăn này sẽ là của ăn dần hoặc của để dành cho mùa đông.

Bố mẹ chồng mình có chiếc máy ép đã gần 100 năm tuổi, năm nào cũng được sử dụng. Ưu điểm của chiếc máy ép cổ khổng lồ này là một lần ép thu được vài chục lít. Nhiều hơn so với máy ép mini thông thường.

*

máy ép 100 năm tuổi

Mặc dù bây giờ có thể dễ dàng mua những chiếc máy ép hiện đại hơn. Nhưng chiếc máy ép này vẫn được ông bà sử dụng. Như một cách giữ gìn văn hóa từ tổ tiên để lại.

Lưu giữ các giá trị truyền thống là thói quen của rất nhiều người Đức. Vì thế, bạn đừng ngạc nhiên nếu biết. Các đồ đạc trong nhiều gia đình người Đức có tuổi thọ lên tới vài chục năm tuổi

5.Làm nước ép táo vô cùng thú vị cho trẻ nhỏ.

Năm nào cũng vậy, làm nước ép táo giống như một sự kiện đầy háo hức cho bọn trẻ. Chúng sung sướng khi được ông bà cho phép rửa táo.

Vục tay vào chậu táo to, nhặt những quả táo sạch bỏ vào máy xay. Nghe tiếng máy xay chạy ro ro. Những quả táo nhảy tung lên thú vị hơn bất cứ trò chơi nào khác.

Thích nhất là lúc được ông bà cho nếm thử nước táo. Vị táo thanh mát chảy xuống cuống họng ngọt lịm.

Nước táo ngon nhất khi được ép từ nhiều loại táo khác nhau. Mỗi một giống táo có một hương vị riêng.

Có loại thì ngọt đậm, có loại thì hơi có vị chua thanh thanh. Vì thế nước táo ép tự làm bao giờ cũng ngon hơn so với nước táo mua ở siêu thị.

Mỗi một mùa táo, gia đình chồng mình có thể tự làm hàng trăm lít táo. Những ngày tuyết rơi, thức ăn trở lên khan hiếm. Không gì tuyệt hơn là vẫn có nước táo thơm ngon để thưởng thức cùng bữa ăn.

Bây giờ không ai còn phải lo dự trữ đồ ăn cho mùa đông như trước đây. Tất cả đều có sẵn và dễ dàng mua ở siêu thị. Nhưng đồ ăn nhà làm vẫn luôn cho hương vị ngon nhất.

6. Cách bảo quản nước ép táo để cả năm

*Cách bảo quản nước ép táo rất đơn giản như sau:– Nước táo sau khi đựoc ép xong sẽ cho vào nồi đun ở nhiệt độ 70-80 độ C. Đây là cách để tiệt trùng.

Thường thì mẹ chồng mình có nồi chuyên dụng. Dễ dàng đun nước ở nhiệt độ mong muốn mà không cần ngồi canh.

*

nước ép táo đun ở 70 độ C

– Khi táo đun đến nhiệt độ trên sẽ đựoc đem ra đóng chai lúc nước táo vẫn còn nóng. Các chai này cũng đã đựoc tiệt trùng bằng nước nóng già trước đó.– Bí quyết là hãy đổ nước táo thật đầy, tràn 1 chút ra miệng chai cũng được. Cách này giúp nút cao su sau đó sẽ được hút vào mịêng chai chặt hơn. Như vậy táo sẽ để lâu mà không bị hỏng.

Cách làm chỉ đơn giản như vậy thôi. Nhưng hoàn thành là đã có rất nhiều nước ép thơm ngon tự làm sạch sẽ.Nhà mình trồng được táo nên làm nước ép táo.

Ở Việt Nam bạn trồng được dứa thì ép dứa, thích quả gì thì ép nước quả đó nhé

*

đổ nước táo khi còn nóng vào chai

*Nếu không có nồi chuyên dụng thì làm thế nào

Thường thì ở Đức, bà nội trợ nào cũng có dụng cụ đo nhiệt độ khi nấu ăn. Ở Việt Nam thì có thể chưa phổ biến cho lắm.

 Bởi vậy thì đành làm theo kinh nghiệm. Nước táo sẽ không được đun sôi to vì sẽ mất vitamin.

Hãy bật bếp lửa vừa. Khi thấy có hơi bốc nước bốc lên một chút, chưa kịp lăn tăn thì tắt bếp nhé

Lời kết

Việt Nam là xứ sở nhiệt đới đựoc thiên nhiên ưu ái nhiều loại hoa quả ngon quanh năm. Có lẽ chúng ta cũng không quá nặng nề chuyện bảo quản nước ép lâu.

Xem thêm: Top 10 Nhà Hàng Lẩu Cá Thuận Kiều Phú Hữu Phường 14 Quận 5 Hồ Chí Minh

Tuy nhiên, giờ đây gần như nhà nào cũng có một chiếc máy ép từ đắt đến rẻ. Việc làm ra những chai nước ép ngon ngon chắc chắn vẫn đảm bảo hơn đi mua ngoài rất nhiều.Hoặc nhà ai có vườn tược. Vào mùa mà nhiều quả thu hoạch dùng không hết thì đây là một cách hữu ích cho bạn.

See more articles in category: Nước Ép