Tác Dụng Của Hành Tây, Cách Bảo Quản Nước Ép Hành Tây Được Tươi Lâu

Nhắc đến các loại củ giúp gia tăng hương vị món ăn thì khó thể nào quên được hành tây. Khi mua nhiều hành tây để sử dụng, bạn nên cất giữ chúng ở nên phù hợp. Hành tây bị mọc mầm và thối phải bỏ đi sẽ rất lãng phí. Vì thế, hãy cùng tamphatcorp.com tìm hiểu cách bảo quản hành tây qua bài viết sau.

Đang xem: Cách bảo quản nước ép hành tây

Cách chọn mua hành tây

*
*
*
*
*
*
*

Củ hành tây

Hành tây chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng

Hành tây có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin B và kali. Theo USDA, một củ hành tây vừa có 44 calo nhưng cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Hành tây có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giảm chất béo trung tính và giảm mức cholesterol – tất cả đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giàu các chất chống oxy hóa và hợp chất chống ung thư

Theo NCBI, hành tây là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, chứa hơn 25 loại chất chống oxy hóa flavonoid khác nhau. Đặc biệt, hành tây đỏ có chứa anthocyanins, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Ăn hành tây còn có tác dụng bảo vệ và chống lại các bệnh ung thư như dạ dày, đại trực tràng, làm chậm sự lây lan của ung thư buồng trứng. Chất chống oxy hóa flavonoid có trong hành tây có thể ức chế sự phát triển của khối u. (Nghiên cứu từ NCBI Hoa Kỳ)

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Hành tây có chứa nhiều hợp chất có lợi, bổ sung hành tây kèm theo các bữa ăn giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn hành tây có tác dụng tuyệt vời đối với những người mắc bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường.

Xem thêm: Top 7 Quán Ăn Healthy Quận 3, Mách Bạn 5 Địa Chỉ Healthy, Ăn Mãi Không Sợ Béo

Các hợp chất cụ thể được tìm thấy trong hành tây, chẳng hạn như quercetin và các hợp chất lưu huỳnh, có tác dụng chống đái tháo đường.

Tăng mật độ xương và chắc khỏe xương

Qua một số nghiên cứu đã cho thấy rằng việc ăn hành tây giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng mật độ xương. Những phụ nữ trung niên, mãn kinh và tiền mãn kinh ăn nhiều hành tây sẽ giúp xương chắc khỏe hơn.

Hành tây có đặc tính kháng khuẩn

Hành tây có khả năng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại như E. coli và S. aureus . Quercetin chiết xuất từ ​​hành tây làm ức chế sự phát triển, làm hỏng thành tế bào và màng của các vi khuẩn này.

Xem thêm: Top 10 Quán Ăn Vặt Quận Hà Đông, Hà Nội, Top 10 Quán Ăn Vặt Ngon Nhất Quận Hà Đông, Hà Nội

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Hành tây là một nguồn giàu prebiotics, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, cải thiện sự cân bằng vi khuẩn trong đường ruột và có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn.

See more articles in category: Nước Ép